Børge Strøm -Restaurantsjef
Fra Narvik.
Gikk i kokkelære i Trondheim, og tok senere fagbrev som servitør. Jobbet blandt annet på Tinja fjellgård utenfor Narvik. Børge er utdannet vinkelner, og sitter på stor kompetanse om drikke. Han har de siste 10 årene vært restaurantsjef, daglig leder og medeier i Tango Bar og kjøkken, en av norges topprestauranter, og Fish&Cow. Begge i stavanger.
ÅPNINGSTIDER
18.00 - 00.00
Tirsdag - Lørdag
Rasmus Johnsen Skoglund - Kjøkkensjef
Født og oppvokst i Bodø
Rasmus tok sin læretid på Svendgårds i Bodø. Etter noen år på både LystPå og Bjørk gikk ferden ned til Stavanger der han jobbet som kokk og sous chef på gourmetrestauranten NB.Sørensen 2.etg i 3 år, før han gikk inn i jobben som kjøkkensjef på mer rustikke Fish&Cow.
Rasmus er glad i å reise, og det synes ofte på maten hans, da han er glad i å kombinere teknikker som er inspirert av asiatisk og sør-amerikansk mat med lokale råvarer og smaker.
- jeg har drømt om å få til en restaurant på turisthytta så lenge jeg kan huske. Endelig!
Thomas Berntsen
Siddis som har endt opp i Tromsø.
Thomas er en fantastisk kokk, med erfaring som både kokk og kjøkkensjef fra topprestauranter i Stavanger og Oslo. Jobbet blandt annet med Rasmus på NB. Sørensen. Sitter på enorme mengder kunnskaper om matlagning, og er til stor inspirasjon til de som jobber med han.
silje Hanasand
Smilende og kunnskapsrik jente fra Hjelmeland. Har et smittende humør, og er profesjonell til fingerspissene. Kan sin vin, og sitt fag. Silje har jobbet hele sin karriere på NB.sørensen i stavanger. Fra starten som ny servitør, fram til nylig som Restaraurantsjef i gourmetavdelingen 2.etg.